Siebträger und Mühlen

 

Ein Siebträger ist eine besonders hochwertige Kaffeemaschine. Ihren Namen hat sie daher, dass ein Siebträger, welcher frisch gemahlenes Kaffeepulver bestenfalls aus einer heimischen Mühle enthält, an der Maschine befestigt wird. Mit hohem Druck wird das heiße Wasser dann durch das Pulver gepresst. Vorteil dieser Art und Weise ist, dass in dem Kaffee kaum Bitterstoffe enthalten sind, da nur eine kurze Kontaktzeit mit dem Pulver besteht.

Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer und, vor allem bei Gebrauch von hochwertigen Kaffeebohnen, leckerer Kaffee.

Weitere Vorteile sind eine oft schönere Crema und natürlich das Gefühl eines Italienurlaubs, welches das Aussehen und die Geräusche der Maschine, aber in erster Linie natürlich der erstklassige Geschmack, vermitteln.

Außerdem ist ein Siebträger vergleichsweise einfach in der Reinigung, da er nur von heißem Wasser durchlaufen wird. 

 

Durch unsere Mitgliedschaft im EspressoPartnerPool als einer von deutschlandweit mehr als 60 Händlern kümmern wir uns unter anderem um das Thema Siebträgermaschinen und Mühlentechnik mit Leidenschaft und Kompetenz.

Mit Konzentration auf die Marken ASCASO, VBM und EUREKA konnten wir seit 2018 einige Erfahrungen sammeln und weitere Kompetenzen sammeln. So kam es auch zu der Erweiterung der Reparaturleistungen um Siebträgermaschinen und Kaffeemühlen.

 

Wenn Sie Wert auf einen ausgezeichneten Geschmack legen, Sie sich bei jedem Schluck wie in einem italienischen Kaffee fühlen wollen und das Kaffeetrinken für Sie eine genussvolle Abwechslung vom Alltag sein soll, dann ist eine Siebträgermaschine genau das Richtige für Sie!

 

Unsere Siebträgermaschinen erhalten sie inklusve kostenloser 5 Jahres Garantie

 

Ich berate Sie auch gerne vor Ort!


Unsere Siebträger

ascaso Steel Duo PID

Die ascaso Steel Duo PID kann den Ansprüchen ambitionierter Baristi voll entsprechen.  Erwähnenswert ist der separate Dampfkreis. Dieser ist dank modernster Technik so optimiert, dass man den herkömmlichen Boiler nicht vermisst. Heißer, extrem trockener Dampf und das nonstop, so kann der ambitionierte Heim-Barista den optimalen Milchschaum herstellen. Die gradlinige Ästhetik der Maschine unterstreicht die hier gebotene Moderne auch optisch!

 

 Ihre Vorteile:

· 2 Hochleistungsthermoblocks aus Edelstahl und Aluminium

· multifunktionale PID Steuerung mit gradgenauer Temperaturvorwahl, Shot-Clock, zeitlich regulierbare elektronischer Pre-Infusion

· volumetrische Portionierungselektronik

· nonstop Dampf aus isolierter Profi- Dampflan

· Tassenwärmer (10 W)

· Arbeitsfläche beleuchtet mit Barista- Lights

· Präzisionsmanometer

· seitlich herausnehmbarer Wassertank




ascaso Steel Duo Schwarz

Die Steel Duo schwarz ist die perfekte Maschine für Liebhaber von Cappuccino und Latte Macchiato. Mit den beiden Thermo- blocks und über den elektronischen Thermostat produziert man beste Espressoqualität. Der ergonomisch geformte ProfiSiebträger und verschiedene Siebe bieten hier optimale Optionen. Der Dampfkreis ermöglicht nonstop Dampf bei paralleler Kaffee- produktion. Nur der Name Steel passt bei der Duo nicht mehr, da die Maschine nun puristisch in matt schwarz daher kommt.

 

Ihre Vorteile:

· Dualthermoblock

· zuschaltbarer Dampfkreis mit Non- Stop Dampf aus isolierter Profi- Dampflanze

· elektr. Thermostat mit Temperaturregelung

· Thermometer zur Kontrolle der Betriebstemperatur

· seitlich herausnehmbarer Wassertank/ Wasserstand sichtbar

· Metallgehäuse matt schwarz lackiert



ascaso Steel Uno Schwarz

Die STEEL UNO schwarz ist eine interessante Alternative zur Dream in puncto Design und Leistungsfähigkeit. Hervorzuheben sind der mit 2 l Volumen sehr großzügige Wassertank und die höhere Bauweise, die es ermöglicht größere Tassen und Becher zu verwenden. Die Steel besitzt ein 3-Wege Ventil, welches nach dem Bezug den Restdruck vom Siebträger vollständig entfernt. Kein Nachtropfen und ein trockener Kaffeepuck sind die positiven Folgen dieser Technik. Ebenfalls herausragend ist die Temperaturstabilität dieser Maschine, die mit Hilfe einer intelligenten Steuerelektronik die Wasserzufuhr so regelt, dass die Temperaturschwankung auf den sensationell niedrigen Wert von maximal +/- 1,5 °C begrenzt ist. Die Temperatur ist ebenfalls in mehreren Schritten zwischen 90°C und 106°C einstellbar.

 

Ihre Vorteile:

· Hochleistungsthermoblock aus Edelstahl und Aluminium

· schnelle Aufheizzeit

· zuschaltbarer Dampfkreis, dauerhafter Dampf aus isolierter Profi- Dampflanze

· elektr. Thermostat mit Temperaturregelung

· Thermometer zur Kontrolle des Betriebsmodus

· einstellbare Standby Funktion

· seitlich herausnehmbarer Wassertank/ Wasserstand sichtbar



ascaso Dream One

Die Dream One besticht neben ihrer unverwechselbaren Optik, ebenfalls durch den Hochleistungsthermoblock aus Edelstahl und Aluminium, eine sehr schnelle Aufheizzeit und Standby Funktion. Sie verfügt auch über den 58 mm Profisiebträger und das Präzisionsmanometer zur Kontrolle des Brühdrucks. Die Brühtemperatur lässt sich durch ein elektronisches Thermostat regeln. Die intelligente Elektronik steuert die Wasserzufuhr zum Thermoblock so, dass eine Temperaturstabilität von max. +/- 1,5 ºC erreicht wird, was ein bemerkenswerter Wert ist. Wer also auf eine PID Steuerung verzichten kann, aber dennoch eine leistungsfähige Espressomaschine sucht, bei der man in Sachen Kaffeegenuss keine Abstriche machen muss, der ist mit der ascaso Dream One bestens bedient.

 

Ihre Vorteile:

· Hochleistungsthermoblock aus Edelstahl und Aluminium

· schnelle Aufheizzeit

· Leistungsstarker, dauerhafter Dampf

· elektr. Thermostat mit Temperaturregelung

· Thermometer zur Kontrolle des Betriebsmodus

· Profi-Siebträger für 58 mm Siebe

· seitlich herausnehmbarer Wassertank, beleuchtet

· Präzisionsmanometer zur Kontrolle des Brühdrucks



ascaso Basic

Die Basic ist, wie der Name schon sagt, der Einstieg in die ascaso Welt. Starkes Design, hohe Verarbeitungsqualität und ein fairer Preis machen diese Maschine für qualitätsbewusste Kunden mit kleinerem Geldbeutel besonders interessant. Die Basic verwendet, wie alle ascaso Modelle im Haushalts- und Semi-Profi-Bereich, den langlebigen Hochleistungs-Thermoblock mit Edelstahlrohr. Kurze Aufheizzeit, Dauerdampf und geringe Anfälligkeit für Verkalkungen zeichnen dieses Bauteil aus. Somit steht die Basic den anderen Modellen inhaltlich in nichts nach.

 

Ihre Vorteile:

· Hochleistungs- Thermoblock mit Edelstahlrohr

· schnelle Aufheizzeit

· Leistungsstarker dauerhafter Dampf

· Edelstahlgitter

· seitlich herausnehmbarer Wassertank

· Wasserstand außen sichtbar

· als Version für gemahlenen Kaffee oder mit festem ese- Pad- System



VBM New Domobar Super Electronic

Die VBM Domobar Super Electronic ist das neue Topmodell für den Homebarista. Sie wird über einen TFT Touch Display gesteuert. Die Temperatur sowohl für die Kaffeezubereitung als auch den Dampf, wird elektronisch gesteuert. Programmierbare Portionierelektronik und Preinfusion. Eine Standby Funktion spart Strom, eine Warnanzeige signalisiert Wassermangel im Tank und ein Schwimmer warnt vor einer zu vollen Abtropfschale. Die Kaffee-Extraktion wird über bis zu zehn Druckprofile exakt gesteuert. Die austauschbaren Side Panels in verschiedenen Farben, ermöglichen eine individuelle Gestaltung.

 

Ihre Vorteile:

· Dual-Boiler-Maschine mit E-61 Brühgruppe

· 0,5 l Kaffeekessel und 21 Service-Boiler

· 1,7 l Wassertank oder Festwasseranschluss

· digitale Steuerung über 3,5″ TFT Touch Display

· programmierbare volumetrische Portionierelektronik

· Preinfusion

· Shot Clock

· Druckprofile und Standby Funktion

· Warnung bei minimalem Wasserstand im Tank

·Warnanzeige bei voller Abtropfschale (spülmaschinengeeignet)

· austauschbare Side Panels in versch. Farben



VBM Domobar Junior 2B

Das geniales Prinzip der permanenten thermischen Zirkulation im Brühkopf regiert die Espressomaschinenlandschaft seit 1961. Die erste echte Innovation stellt die Multi-Boiler Technik dar, die durch getrennte Kessel Kaffeezubereitung vom Dampfbereich trennt. So erhält man gezielt wählbare, stabile Kaffeetemperaturen und eine zuschaltbare Dampfeinheit. Das verbessert die Ergebnisse und spart Energie. VBM vereint Tradition und Innovation. Die JUNIOR 2B ist zudem noch äußerst kompakt, was vor allem Kunden mit wenig verfügbarem Platz, sehr zu schätzen wissen. Somit ist die JUNIOR 2B als kleinstes Mitglied der VBM 2B Familie nur äußerlich klein.

 

Ihre Vorteile:

· 2-Kessel Maschine mit patentierter VBM E-61 Gruppe

· Metall Kippschalter

· 0,6 l Messingkessel für Kaffee 0,75 l für Dampf

· regelbarer Thermostat und Pressostat

· Pumpendruck- und Kesseldruck-Manometer

· 0,6 kW Heizung im Kaffeekessel 1,2 kW im Dampfkessel

· 2 Siebträger & Blindsieb



Unsere Mühlen

Eureka Atom Magnifico

Die EUREKA ATOM MAGNIfICO ist die exklusiv von EspressoPool vertriebene und nur in Deutschland erhältliche Top-Version der Eureka ATOM-Serie.

Es handelt sich hier um eine reinrassige Espresso-Mühle mit einer höhenverstellbaren Gabel. Sie überzeugt durch ein 60 mm geräuschgedämmtes High Speed Scheibenmahlwerk mit patentierter Diamond Inside Hochleistungs- Mahlscheibe und Bohneneinzug. Die ATOM MAGNIFICO besticht durch ihre kompakte Bauweise, die leise Vermahlung und die verblüffende Geschwindigkeit. Die Diamond Inside Hochleistungs-Mahlscheibe garantiert eine höhere Produktivität und Haltbarkeit. Bei intensiverem Gebrauch schützen Lüftungsschlitze die Mühle vor Überhitzung. Die Mühle ist für den täglichen Einsatz und wird sowohl ambitionierte Home-Baristi als auch in Cafés, Restaurants und Büros begeistern.

 

Ihre Vorteile:

· Geräuschreduziertes 60 mm High Speed Scheibenmahlwerk

· Diamond Inside Hochleistungs- Mahlscheibe

· Start-/ Stopp Modus

· 450 W Leistung und 1350 U/ min

· Geräuschdämmung

· Mikrometrische Mahlgradverstellung per Gewindestange

· ca. 500 g Bohnenbehälter

· festverbaute höhenverstellbate Gabel



Eureka Mignon Perfetto

Die EUREKA MIGNON PERFETTO ist eine weitere Version der neuen Mignon Silent Range. Sie besticht durch eine geräuschreduzierte Bauweise. Als technisches Highlight hat sie ein Touch-Display über das man zwei verschiedene Portioniereinstellungen programmieren kann. Sie verfügt über die ACE Technologie, welche ein verklumpen und elektrostatische Aufladung des Mahlguts verhindert. Über einen Mikroschalter mit Start-/Stopp Funktion. Die mikrometrische Mahlgradeinstellung erfolgt stufenlos über das Drehrad mit Easy Setting System.

 

Ihre Vorteile: 

· 50 mm Scheibenmahlwerk

· Silent Range Technologie (geräuschreduzierte Bauweise)

· ACE Technologie (gegen verklumpen und elektrostatische Aufladung des Mahlguts)

·Touch- Display mit digitaler Portionierelektronik für zwei Portioniereinstellungen

·Mikroschalter Start-/ Stopp Funktion

· 310 W Motor und · 1350 U/ min

· Mikrometrische Mahlgradverstellung per Drehrad mit Easy Setting System

· 300 g Bohnenbehälter

· abnehmbare Siebträgergabel

· erhältlich in 29 Farben